Her er en kort introduktion til det nødvendige udstyr til kartoffelchipsproduktion:
1. Elevator: Løft materialet ind i skrælningsmaskinen.
2. Kartoffelrense- og skrællemaskine: Efter kartoflerne er kommet i, renses og skrælles de, og materialerne tilføres og udledes samtidigt, kontinuerlig type.
3. Plukkelinje: Pluk de vaskede og skrællede kartofler, og vælg eventuelle dårlige.
4. Elevator: Hæv de rensede og skrællede kartofler op i skære- og stribemaskinen.
5. Kartoffelchipsmaskine: Sæt de skrællede kartofler i fødeporten kontinuerligt, og kartoffelchipsene skæres automatisk ud.
6. Skyl linje: vask de skåret kartoffelchips og pommes frites, og vask stivelsen.
7. Blancheringslinje: Blancher og fix farven på kartoffelchips og tilsæt tilsætningsstoffer.
8. Luftkølet dehydrator: Føntørre vandet på overfladen af blancherede kartoffelchips til stegning.
9. Stegelinje: stegte kartoffelchips.
10. Afoliemaskine: Fjern olien fra overfladen af stegte kartoffelchips.
11. Krydderimaskine: Krydderi stegte kartoffelchips og pommes frites.
12. Luftkølet plukkelinje: blæs kartoffelchipsene for at køle ned til emballering, og vælg ukvalificerede kartoffelchips.
13. Emballeringsmaskine: emballering af kartoffelchips.
